【资料图】
村口的多彩辣椒园项目。
颜色金黄的小黄椒。
进入山清水秀的雅阳镇百福岩村，村口处一大片田地里的勃勃生机格外引人注目。这片占地50亩的“美丽田园，多彩辣椒”项目地块上，一眼望不到边的黄椒、水果椒、太空椒、佛手椒等辣椒植株，“钻”出覆地的薄膜。有些植株已挂上小小的辣椒果实，娇嫩可爱。
这片多彩辣椒园是百福岩村股份合作社的辣椒园产业之一，已初现农业观光园的雏形，采摘的辣椒还供货给村里的辣椒酱生产企业温州泰上香农业开发有限公司。“通过镇、企、村三方协作，这里已形成辣椒育种、种植、观光采摘、加工生产、品牌打造、销售的产业链。”百福岩村村支书李世武说。这条产业链寄托着村集体增收、村民共富的希望，是百福岩村真正实现“百福”目标的重要助力和底气。
80后回乡创办“泰上香”工厂
传统经济作物做成时尚农产品
虽然村名“百福”，但原先的百福岩村村民难言幸福。常住人口458户、1568人的村子，基础设施差，村民收入来源少，村集体经济也很薄弱，年轻人纷纷外出闯荡，只有上了年纪的老人留在村里，靠种植茶叶、地瓜、辣椒等作物的收入维持生计。其中，在百福岩村及周边村子，小黄椒已有多年种植历史。一些村民会顺手种植一些，自家鲜食或做成辣椒酱调味。
80后姚必亮是百福岩村人，原本在外经营建材生意。在外时每次尝到外公外婆制作的辣椒酱，都让他感受到家乡的一份情怀。他也顺手尝试把老家的生姜、笋干、咸菜和辣椒酱等土特产带到北方销售，想不到泰顺的辣椒酱销量竟然不错。“我当时就萌生回乡办厂生产辣椒酱的想法。”姚必亮说，这既能推广家乡的味道，又实现了创业的梦想。
2015年，姚必亮回到百福岩村，找农户合作试种辣椒，自己研发试验产品。次年又成立温州泰上香农业开发有限公司，注册“泰上香”商标，走上品牌发展之路。
厂房是自己老房子改建的，总面积不到2000多平方米。因为产品不断试验调整和口味不稳定，2016年-2017年，泰上香公司倒了100多吨辣椒。姚必亮坚持自己育苗培育更适合产品口味和品质需求的辣椒品种，在坚持家乡传统做法的基础上，不断试验改进，根据餐饮口味新潮流新时尚研发的新产品不断上市。
目前，泰上香公司仅辣椒酱产品就有蒜蓉味、香辣味、无油蒜香、黄辣香等十多种口味，产品铺到全国市场，在贵州、湖南等无辣不欢、对辣特别挑剔的区域也有一席之地，还被华侨带到国外销售，并成为宁夏航空飞机餐小包装辣椒酱的供应商，年供10多万包小包装辣椒酱。再加上富有设计感的包装，泰上香公司已将传统经济作物做成时尚农产品。
镇企村三方协作多彩共富
以企业为龙头带出产业链
泰顺支柱产业之一的茶叶的农事主要集中在上半年，而辣椒主要在四五月份播种，6月中旬-10月份多次采摘，不仅和茶产业打了时间差，种植、田间管理都还比较简单。
随着泰上香辣椒酱市场不断拓展，销量快速增长，对辣椒原材料需求量迅速增加，再加上泰上香公司还通过订单、保护价收购等方式收购，让农户没有销路和销售价格等方面的担心，百福岩村及周边村子的村民纷纷利用农事时间差种起辣椒，带动范围很快扩大到雅阳周边的柳峰、雪溪、泗溪等五六个乡镇。目前，共有1200多农户为泰上香公司供货，公司年采购量超230多吨。公司甚至吸引了福建省福鼎市的两个乡镇和霞浦县的一些农户加入“朋友圈”，推动浙闽边农户共同增收。
每亩地辣椒产量最高可达2000多公斤，李世武算了一下账，按这几年的收购价格，每亩辣椒产出少则五六千元，高者可达1.2万元。部分农户种了好几亩，收益可观。每年辣椒收购季，工厂每天都需要四五十位临时工人帮忙清洗、精选和晾晒，辣椒，主要来自本村及周边村子的剩余劳动力，每人每天90元薪酬，给这些家庭带来一笔增收。姚必亮的泰上香公司落地扎根在村里，确实很有意义。
“我们总觉得，泰上香公司带动的这个产业，发展内容和产业链条不应该就这样止步于此，它还有很大的潜力去延伸，还有更多内容去挖掘。”村支书李世武、村委会常务副主任周建财等村两委干部的想法逐渐清晰起来：要借助泰上香公司的龙头带动，谋划各方共赢的项目，帮助村集体经济壮大，进而推进全村可持续发展和村民不断增收。
通过雅阳镇政府的政策扶持，去年，百福岩村股份合作社从农户手中流转了50亩土地，在村口建起“美丽田园，多彩辣椒”项目一期。浙江外国语学院驻百福岩村第一书记朱运涛深入参与了这个项目的谋划和运作，据朱运涛介绍，项目依托泰上香公司，由泰上香公司负责辣椒种子培育，股份合作社负责种植。成品一部分通过亲子采摘、亲子盆栽等农旅体验方式出售，剩余则由企业兜底收购。这个镇、企、村三方协作的项目延伸辣椒产业链，同时实现了多方共赢。企业在助力村集体经济壮大的同时，原材料的供应更加稳定；项目建成后将为村集体增收约70万元；农田流转给合作社的村民，除每年每亩800元的收入，可和其他村民一起，在合作社里“上班”帮忙种辣椒、打理辣椒园、采摘，还可以到泰上香公司打打短工。
产业支撑古村发展信心
百福岩村描绘幸福蓝图
百福岩村不仅有山清水秀的美丽，也是古色古香的传统古村落，已有近600年历史。村内山边座落着一片气势磅礴、布局讲究的古民居建筑群，泰顺县第一所开设外语课的学堂——启明学堂就在此处开设，不远处的山上则是省级文保单位林一牧将军墓。2020年，百福岩村被纳入浙江省第九批历史文化（传统）村落保护利用重点村名单。
坐拥宏大的古民居建筑群，同时拥有深厚的文化底蕴，百福岩村结合这两项优势，与浙江外国语学院携手在2019年共同复立启明学堂。据朱运涛介绍，自复立以来，已有700多名学生走进启明学堂开展学习交流。
“对村名中蕴含的‘福’文化、村里这么大规模的古建筑群，村两委其实早就有挖掘、保护、开发、利用以推动文旅发展的设想。”周建财介绍说，受限于村集体经济薄弱、村民意识等诸多因素，设想迟迟未能变成蓝图并推进。但李世武、周建财和朱运涛都认为，现在有了“美丽田园，多彩辣椒”这个共富产业的支持，和村民意识的提升，对古村的发展有了信心。
接下来，百福岩村、浙江外国语学院双方将继续深入合作，结合高校文化资源，打造百福岩的研学基地，进一步完善启明学堂建设，共同将其建设成为百福岩村的文化精品点。村里还将通过村庄“两最”、美丽田园建设等进程，结合古民居建筑群，融合文、农，旅，在村里打造“福文化”氛围，为共富挖掘更多的资源，让百福岩村真正“百福延绵”。
原标题：多彩辣椒种出幸福味
泰顺雅阳百福岩村发展辣椒产业助力乡村振兴村民共富
记者：王木正
