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这几天，市区温迪路上的一家名叫“壹星酿”烘焙坊“火”了。
这是一家特殊的烘焙店，由孤独症双胞胎的父亲胡温中创办，店员大部分都是“星星的孩子”，孤独症患者（孤独症也称自闭症）。
“好多人都是专程赶来的，啥也没说，买了面包就走了，我能感受到他们的支持和温暖。”胡温中说，除此之外，也有不少单位和团体联系到他，“也都是想来支持我们的。”
温暖之州，大爱之城。胡温中说，这是感受最深切的一次。
视频点击量破40万，“壹星酿”爆火
不久前，《文明看温州》栏目视频号上更新了一段时长约5分钟的视频内容，缓缓讲述着“壹星酿”的故事，网友纷纷转发、点赞。截至7月29日，视频点击量破40万，转发、点赞均破万。有网友留言说：“看哭了，这样有爱的人，星星的孩子因为你，而对未来充满希望。”也有网友说：“‘志’在心中，‘愿’在行动，‘壹星酿’带给我们更多的是感动，始终温暖有光。”
胡温中是一对孤独症双胞胎的父亲，也是温州市“爱星缘”自闭症康复机构负责人，曾获“中国好人”等荣誉称号。2019年，他创办了“壹星酿”。他说，创办的初衷为了解决两个孩子的生存问题，让他们可以有尊严地活着。
然而，“壹星酿”的运营不是一帆风顺的，昂贵的租金、人力成本都让他深感入不敷出。尽管面对企业的生存压力，胡温中还是尽最大可能帮助其他孤独症患者家庭。据悉，企业创办至今，针对孤独症对等心智障碍群体开展就业培训超过300场，培训受益人员超过2000人次，目前在岗实践的孤独症青年有12人。
此外，2021年起，胡温中决定“顾客在店内每笔消费满25元即捐1元用于帮扶孤独症等心智障碍群体”，目前已累计捐赠超过7000元。
爱从四面八方涌来，感动还在继续
胡温中介绍，目前，“壹星酿”在市区有三家门店，分别是温迪路的总店，以及开蒲源路的分店、里垟路的分店。其中，里垟路的分店，是由鹿城区民政局提供的场地，除正常对外营业外，更多是用于开展针对孤独症等心智障碍群体的就业培训。
这次“壹星酿”爆火，是胡温中始料未及的。采访过程，他的电话铃声不断响起：“您好，我们民宿想邀请孩子们来玩……”“您好，我们想把员工的蛋糕卡预订在您这里……”“您好，我们想预约蛋糕diy的活动……”
“他们都是看了视频，辗转联系到我的。”胡温中说，目前已基本确定的是，温画联美育集团和“壹星酿”合作，旗下山美术馆8月起将为入馆参展的市民免费发放“壹星酿”的咖啡券，即市民观展结束后可以凭券到“壹星酿”任意门店兑换一杯咖啡；还有温州市籀园小学2019级3班在家长黄女士的组织下预约了全班学生来体验蛋糕DIY。
除了这些来自单位和团体的联系外，更多的还是一些市民的默默支持，“这些天，店里突然多了好些客人。他们大多是来了店里，在店里转了一下，买了面包就走了，也不会特意找我或找店员说话。但其实我有听到他们小声说：‘他就是视频里的老板……’，我就懂了，他们都是特地来支持的。”
让胡温中特别印象深刻的是一位五六十岁的女士。他们有简短的交流，她告诉他，自己是特地从6公里外坐车来这里买面包的，就是想表达一下支持。胡温中说，有好几天日营业额都做到了日常的三倍多。
愿面对媒体聚光灯，为孩子寻“光”
“壹星酿”的爆火，让胡温中成了网络红人。“过去，记者约我采访，我有过犹豫，家人也有劝说我‘不要太抛头露脸’。但后来我想通了，我愿意为孩子们去面对媒体聚光灯，并且也总要有人去做这事，大家关注到我，关注到‘壹星酿’，自然而然就能关注到这些‘星星的孩子’。”
“当前的关注度其实是一种热潮，随着时间的推移，社会关注度会一定降低。”胡温中说，他很感动于大家对“壹星酿”的关注和支持，但是他创办“壹星酿”的目的从来不是为了挣钱，但当面对多数时间都在亏损的状态，压力还是比较大。不过，他坚持维持，“这是一个平台，为培养‘孩子们’的自力更生的能力，因为我们终将老去，他们的未来还是要靠自己。我们只希望他们的未来之路，能够少些荆棘、多些平坦。”
胡温中表示，他不希望大家以捐助的方式来帮助“壹星酿”，而是希望大家在真正需要面包的时候想到“壹星酿”。面对终将过去的热度，胡温中说，他坚持要做、也必须做的是，做好“壹星酿”产品品质，不辜负大家的支持；未来，他更要尽自己最大的可能，为更多的“星星的孩子”创造就业的机会。
原标题：温州这条路上的“壹星酿”烘焙坊最近“火”了，背后故事令人动容……
记者：陈培培文/摄实习生周准（部分照片受访者提供）
