昨天，市文明办联合市教育局、市市场监督管理局、市属媒体等部门，重点围绕“反对浪费”“公筷公勺”文明餐桌等内容，对学校食堂、市大中型餐饮企业等开展专项督查，传递厉行节约、反对浪费的用餐新风尚，同时营造健康过中秋的良好节日氛围。
开学季，新生饮食习惯还需慢慢适应
当天中午，督查组一行来到位于龙湾瑶溪街道的温州城市大学附属小学。9月初，正值开学季，该校迎来四个班的一年级新生。11时30分，新生开始了在校的第一顿午餐，饭菜由学校统一提供，筷子、勺子学生自备，并在各自教室座位上就餐。11时45分，陆续有小朋友结束用餐，由于食量存在差异，不少小朋友出现剩余饭菜的情况，有的较好地践行光盘行动。
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7岁的一（1）班新生齐晨是其中一位“光盘侠”。该校教师刘春燕对其“反对浪费”的行为进行表扬，并倡导其他学生向他学习，养成厉行节俭、拒绝浪费的良好习惯，争当文明餐桌小使者。“考虑到不同年级段学生的食量差异，后续学校会积极跟进了解，调整菜品搭配。同时，增加值周老师的巡检频次，进一步营造文明用餐的校园氛围。”
随后，督查组来到温州城市大学。校园内，文明用餐宣传氛围较浓，餐厅入口显眼位置，摆放着“我带头践行光盘行动”公益宣传海报，餐厅一楼显著位置均有张贴、设置“反对浪费”“公筷公勺”等不同内容形式的宣传标语，餐桌上也摆放了文明餐桌温馨提示。此外，该餐厅一楼还推出不同分量的主食套餐，以及半份菜窗口，以便学生按需取用。
12时5分许，在一楼餐盘回收区，督查组发现几名学生存在餐饮浪费现象。“这鱼香肉丝太辣了，一开始想尽量吃完的，但尝试了几口实在受不了。”大一新生谢同学（化姓）表示，她还没适应学校餐厅厨师的“风格”，接下来在点餐时，她会事先和工作人员确认口味，再按量取用。
餐厅二楼为校外培训人员餐厅，餐厅三楼为教工餐厅，分别采用自助餐和取餐模式，督查组驻步观察5分钟，发现就餐人员基本能践行光盘行动。“为避免自助餐的浪费，在校外培训人员用餐结束后，剩余部分通常会用作职工餐。”该餐厅工作人员表示。
中小餐饮店整体宣传氛围较好，部分细节存在不足
当晚，督察组一行来到龙湾区海滨街道瑞达洲际酒店。在一楼大厅入口显示屏上，滚动播放各类公益广告。餐饮部大厅，各餐桌基本按要求配置公筷公勺，由于包厢处于使用中，未能查看市民具体就餐情况。点菜区设置存在不足，菜品清单未标注主投料重量。后厨环境卫生状况较好，能够做到残余垃圾分类。“我们实行网格化管理，每个区域都落实到人。”瑞达洲际酒店主厨介绍。
未标注主投料克重的问题，在富海路牛相府火锅店同样存在。该店开通电子点餐和纸质点餐两种模式，但均未标注菜品重量，且未设置“按需取用，适量点餐”提示标语。不过每张餐桌上贴有“厉行节俭，杜绝浪费”公益宣传内容。督察组提醒负责人，要加强店内就餐文明劝导，并向其提供“文明用餐劝导员”袖章。
在永强阿六酒店，大门入口处贴有“倡导文明用餐，制止餐饮浪费”等公益宣传内容，整体宣传氛围较浓。晚上7时30分许，在4楼点餐区，未见文明用餐劝导员。菜品清单，基本上都标注了主投料克重，且部分菜品有设置“小份菜”。在包厢区域，有设置公筷公勺，但未按要求摆放。
“我们有提供免费打包服务，我们是这里的老店，菜的分量都比较足，一些吃不完的菜，客户都会打包。像果盘之类的，客户经常打包带回去。”酒店工作人员介绍。
原标题：文明督查走进学校食堂、大中型餐饮企业
开学季新生饮食习惯还需适应中小餐饮店部分细节存在不足
记者陈恩欣
